中国式经营:用国学智慧,解万千难题!
时下想短时间内做火一家饭店不是一件很困难的事,但想持续做火就比较困难,如果让所有的连锁店都持续火爆,那是难上加难。
如今快节奏的工作,连餐饮业都进入了快车道。外卖业的异军突起,对于餐饮,平台的抽成非常高,动不动二十几个点的返利,让很多商家提前进入微利时代。
加上房租和人工费,如果一家饭店日销和平销达不到一定额度,就会入不敷出,想持久做火更是困难重重。
有一家饭店就是在这样的大环境下,逆风而上,不仅本店生意火爆,接连开了上百家连锁店,店店生意爆满。后来有一些大亨斥巨资想入股,都被创始人婉言谢绝了。
这家饭店究竟采用了什么样的模式做到如此傲人的业绩呢?接下来,我分享一下他的方案。
知识在交流中催生财富。学习,世界就在眼前;不学,眼前即为世界。看别人的故事,悟自己的人生!
一:标准。公司统一培训员工,严控食材及操作流程。
二:股份制。任何一家新开的饭店,大厨、经理、领班必须是本店的股东。
三:品牌。饭店所用的锅、水、大米等全是一线品牌。
四:免费模式。米饭免费不限量,除了几道主菜外,大多副菜不超过10元/份。
五:服务。无论消费多少,饭店所有工作人员都一视同仁,尊重每一位食客,提供热情周到的服务。
通过以上操作,他们所有的连锁店天天生意火爆。这个案例就分享完了。朋友您是否明白他们的利润从哪里出?怎么做的裂变的呢?如果您想全面悟透整个商业模式落地每一步的核心法门,请看我的专栏,那里有15种引流方案、50多个行业、100多个案例的精解。
所有的商业模式必须闭环,差之毫厘谬以千里。千万不要照搬!
生意的底层逻辑:最好的产品是离苦得乐,最好的商业模式是利他,先舍后得,努力创造价值!
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